Dupa ce au pus adaosuri comerciale de peste 30% la alimente, supermarketurile s-au trezit cu mormane de carne de miel in galantare, de care nu se mai apropie nimeni. Prabusirea vanzarilor i-a luat prin surprindere pe retaileri, care se aprovizionasera cu mai multa marfa ca anul trecut. Carnea de miel din supermarketuri este insa sensibil mai scumpa fata de cea din targuri sau macelarii. Aceasta ajunge la 21 lei/kg carcasa in marile lanturi de magazine, in timp ce, in târguri, cumparatorii care negociaza pot lua carnea de miel si cu 15 lei/kg.
♦ Pentru prima data in ultimii ani, vanzarile la carnea de miel, dar si la produsele traditionale de Paste au scazut cu aproape 15%. Mai mult, specialistii din piata estimeaza ca, in aceasta saptamana, vanzarile vor scadea cu pana la 20%. O explicatie ar fi si faptul ca cei mai multi romani isi amana cumparaturile, sperand ca, de nevoie, retailerii vor ieftini alimentele pentru a nu ramane cu marfa in stoc. Anul trecut, multe supermarketuri au ieftinit carnea de miel in ultima zi din Saptamana Patimilor, cu peste 22%, de la 18 lei, la 14 lei/kg.
♦ In pofida acestui regres al vanzarilor, supermarketurile prefera sa ramana cu toata carnea in stoc, pentru ca mai apoi sa o arunce, decat sa scada preturile. In ceea ce priveste carnea de miel, romanii isi vor reduce bugetele alocate pentru acest produs, care este foarte scump. In consecinta, ciobanii prognozeaza o scadere a vânzarilor cu peste un milion de miei de Paste, adica cu aproape 40%, fata de anul trecut. In ultimele luni, in România, volumul comertului de retail a avut cea mai mare scadere din Uniunea Europeana.
„Anul trecut, pentru ca nu vandusera toate stocurile de carne, multe supermarketuri au ieftinit carnea de miel de la 18 lei/kg la 14 lei/kg, deci cu peste 22%. Asa ca si anul acesta multi romani nu cumpara, sperand la aceste scaderi de preturi”, ne-a declarat Dragos Frumosu, presedintele Federatiei Sindicatelor din Industria Alimentara. „Omul mai asteapta ca in ultima zi carnea sa se ieftineasca, insa in cel mai fericit caz preturile vor scadea cu 1 leu/kg de carne de miel”, crede Frumosu. In opinia sa, „declaratiile alarmante referitoare la criza ale politicienilor, disponibilizarile in masa, lipsa primelor si a bonurilor de masa, dar si restrangerea creditarii au declansat un fel de panica in randul romanilor, care vor trata Sarbatorile de Paste mult mai rezervat, cu economie. Vor cumpara din toate, dar mai putin”. „Este primul an in care mai multi macelari mi-au spus ca nu mai cumpara miel decat pe comanda. Cei mai fericiti sunt producatorii care vand in targuri. In Bucuresti exista un singur astfel de targ, in sectorul 4, langa Aparatorii Patriei, unde carnea de miel se vinde si cu 16 lei/kg, iar in urma negocierilor poate ajunge la 15 lei/kg. In viu, mielul se vinde cu 10 lei/kg. Un singur targ in tot Bucurestiul nu este insa suficient. Prea putini stiu de existenta acestuia si ca aici pot economisi mai mult de 40 lei la un miel, comparativ cu un supermarket”, mai spune Frumosu.
Vânzarile de miei au scazut cu 40%
Mai reticent se arata Stefan Niculae, presedintele Sindicatelor din Agricultura si Alimentatie – Agrostar. „Nu cred ca a auzit nimeni ca supermarketurile sa scada preturile la alimente exact in perioada sarbatorilor. Ei nu ieftinesc nici in alte perioade ale anului, dar in zilele in care au cele mai multe incasari. Daca li se prabusesc vanzarile, totul e din cauza lor, pentru ca au niste preturi la produsele traditionale de care nici nu te poti atinge”, spune, revoltat, Stefan Niculae. „Din contra, o data cu apropierea sarbatorilor preturile cresc, cel putin asa s-a intâmplat in ultimii cinci ani. Din datele primite de la Sindicatul Crescatorilor de Ovine, dintr-un efectiv de 7 milioane de miei pe care ciobanii il au la inceputul anului, de Paste se vând 3,3 milioane de miei. „Nu si anul acesta, când, pe fondul scaderii puterii de cumparare, ciobanii au prognozat o scadere a vânzarilor cu peste milion de miei, adica cu aproape 40%”, mai spune Niculae. „Oricum, nu cred ca vom avea preturi mai mici la alimentele traditionale in aceasta saptamâna. Sa dea Dumnezeu sa fie asa, insa cazurile precedente ne arata ca astfel de minuni, in supermarketuri, sunt cam rare”, a conchis presedintele Agrostar.
„Scaderi de preturi ar putea fi inregistrate in aceasta perioada, insa nu dramatice. Pot sa apara usoare ieftiniri, pentru ca este o perioada de vârf, când vânzarile sunt maxime, iar magazinele isi fac singure politica de marketing”, ne-a declarat si Sorin Minea, presedintele Federatiei Patronale din Industria Alimentara – Romalimenta. „Este riscanta insa lasarea cumparaturilor pe ultima zi pentru ca in primul rand ieftinirile sunt relative, iar in al doilea rand, in ultimele zile ramân la vânzare doar resturi”, mai spune Minea.
In targuri, carnea de miel e mai ieftina cu 30%
Preturile la carnea de miel ajung la 8 – 9 lei kilogramul în viu. In supermarketuri, carcasa ajunge la 21 lei/kg, in timp ce in târguri, cumparatorii care negocieaza pot lua carnea de miel si cu 15 lei/kg. La ora actuala, preturile la carnea de miel în Uniunea Europeana sunt de aproximativ 6,07 – 6,10 euro/kg carcasa, adica circa 22,3 lei/kg. Anul trecut, Romania a importat în perioada sarbatorilor pascale peste 11 tone de miel, la un pret de 2,32 euro/kg, în timp ce exporturile de carne de miel au fost de 130 tone, la pretul de 1,80 euro/kg. De asemenea, potrivit datelor oficiale, consumul de carne de oaie în România a fost de 2 kg/locuitor anul trecut, fata de 2,7 kg/locuitor înregistrat în UE.